Omlet dö YSK

25 Mayıs 2017 Perşembe  |  KÖŞE YAZILARI

Bir milyon omlet tarifi yapabilirim.

Evet, yapabilirim ve lütfen hoşgörü ile karşılayın, yumurta kırmayı bilmem.

Bu bir kusur mudur?

Omlet üzre ahkâm kesmiyeceksem asla ve kat'a kusur değildir ve fakat bırakın yumurta kırmayı, nerdeyse yumurtayı görse tanımıyacak bir cehaletle size omlet  tarifi vereceğim ki vay vay vay!

Önce malzemeleri yazacaksın dedi şef Sadi.

Yazalım. 

Karabiber, tuz, nane, feslikân, peynir, keyfinize göre margarin ya da tereyağ.

Yolun yarısını aştık.

Omleti hazırlayabilmek için, uygun boyda bir kase hazırlayalım. Bunun içinde malzemeleri çırpacağız. 

Rendelenmiş peyniri kasemize atıyoruz. Buna tuz ve karabiberi ilave edelim. İçine sütü koyduktan sonra, çırpıcıyla hepsini güzelce çırpın. Tüm malzemeler iyice birbirine karışsın. Bu şekilde omletin malzemesi hazırlandı. 

Şimdi omleti pişireceğiniz tavayı ocağa koyarak ısıtmaya başlayın. Tava iyice kızmalıdır. Lezzetli bir omletin gereklerinden birisi budur. İçine tereyağını atarak erimesini sağlayın. Kızmış tereyağına omlet malzemesini koyabilirsiniz. Hafifçe tavayı sallayarak, omletin tavaya yayılmasını sağlayın. Omlet çok hızlı piştiğinden, pişme süresine dikkat etmelisiniz. Alt tarafı pişen omletin üzerine kaşar peyniri rendesini serpin. Daha sonra spatulayla omleti katlayın. Bunu servis tabağına alarak, yanında domates dilimleri ve maydanozla süsleme yapın. Hemen omletiniz soğumadan, sevdiklerinize ikram etmenizi tavsiye ederiz.

Eveet, Allahın da izni ile ve besmele ile başladığımız işi şükürler olsun yüce rabbimize ki başarı ile bitirdik.

Harika görünen omletinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

Ne dediniz, yumurta koymayı unuttuk mu?

Yok canım. O sizin hüsnü kuruntunuz, dedi şef Sadi Güven

Bu omlet ileri demokrasi omleti ve tarifini de,

Ünü sınırları çoktan aşan şef Sadi Güven'den aldım

Afiyetle yiyebilirsiniz.

Mühürsüz oy ve zarf olur da yumurtasız omlet olmaz mı sanıyordunuz?

Olu olur bal gibi olur!